Ne vem, kako je pri tebi, ampak sama vedno raje izbiram slani zajtrk. Zelo redko se zgodi, da bi že zjutraj rada jedla nekaj sladkega…

Ker pa se zelo dobro zavedam, da smo vsi različni 🙂 in ker resnično spoštujem princip bio-individualnosti, za svoje kliente vedno iščem predloge za bolj uravnotežene ”sladke” začetke dneva, ki so za njih dejansko tudi zdravi.

Tako sem zadnjič naletela na en res enostaven recept za pripravo bananinega kruha, ki je brez glutena, brez mlečnih izdelkov ter brez sladkorja, kar pomeni, da je primeren tudi za tiste, ki imajo alergije na laktozo oz. gluten ter tiste, ki imajo probleme s krvnim sladkorjem.

Kakorkoli že…če si med tistimi, ki izbirate sladke zajtrke ti svetujem, da jih ješ zgodaj zjutraj. Po možnosti do 9 ure.
Po kitajski medicini je namreč takrat aktiven naš želodec, katerega glavni funkciji sta prebava in razgraditev hrane.
Najbolje je torej, da sladek zajtrk poješ takrat. Tako ga boš najlažje pravilno prebavil-a, kar pomeni, da tvojemu telesu ne bo delal nikakršne škode 😉

Za odličen bananin kruh, ki ga lahko ješ samega ali namazanega z domačo nutello (recept najdeš na moji spletni strani :)) potrebuješ:

– 3 srednje zrele banane (+1 za po vrhu)
– 2 skodelici brezglutenskih ovsenih kosmičev
– 2 veliki jajci iz proste reje
– 1/2 skodelice javorjevega sirupa
– 1 žlička sode bikarbone
– 1 žlička vanilijevega ekstrakta
– 1/2 žličke soli
– 1/2 skodelice praženih, nasekljanih orehov

PRIPRAVA:

1. Pečico segrej na 180 C, pekač za kruh pa obloži s peki papirjem ter pusti ob strani.
2. Banane, kosmiče, jajca, javorjev sirup, sodo bikarbono, vanilijo in sol daj v mešalnik ter dobro zmešaj. Prestavi v skledo ter previdno vmešaj nasekljane orehe.
3. Pripravljeno zmes zlij v prej pripravljeni pekač ter okrasi z banano, narezano na kolobarje. Peci cca. 40 minut oz. dokler zobotrebec, ki ga vbodeš v kruh ne pride ven čist.
4. Preden kruh prestaviš na rešetko, da se do konca ohladi, naj v pekaču počiva cca. 15 minut.
5. Postrezi toplega ali hladnega.

Kaj pa ti najraje ješ za zajtrk? Deli z menoj v komentarjih.